如意白肉卷

编辑:这个网互动百科 时间:2020-01-24 05:02:51
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如意白肉卷是以五花肉、蒜条、花椒等为主要食材做成的一道美食。老少咸宜。
中文名
如意白肉卷
主要原料
五花肉
是否含防腐剂
主要营养成分
维生素C
适宜人群
老少咸宜

如意白肉卷材料

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如意白肉卷用料

如意白肉卷辅料

如意白肉卷调料

如意白肉卷如意白肉卷的做法

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1.准备好所需食材,蒜苔切成约4厘米长的小段,五花肉洗净
2.青红椒和蒜切成碎末,蒜苔放入开水中焯至断生
3.锅内烧水,冷水放入葱段、姜片、香叶、八角、花椒粒和料酒
4.再放入五花肉和山楂,转大中火,煮熟捞出
5.待凉些后,将五花肉切成薄片,卷入蒜苔
6.码盘后,取小碗放蒜末、青红椒末、生抽、香油和醋调成料汁淋在白肉卷上即可

如意白肉卷烹饪技巧

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1、放山楂是为了让肉能更好的煮透。
2、用筷子扎一下,来确定肉是否煮透;但要注意的是不要煮过头,那样口感就不好了。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品